معرفی محصول
پلی وینیل پیرولیدون نامحلول یک پلیمر با پیوند متقابل است که از پلیمریزاسیون N-vinyl pyrrolidone در شرایط خاص تشکیل می شود.
فرمول مولکولی: (C6H9NO)n
نام مستعار: پلی وینیل پلی پیرولیدون، متقاطعپلی وینیل پیرولیدون، PVPP.
CTFA/INCI: PVP نامحلول.
شماره CAS: [9003-39-8]
نام تجاری: Kollidon-CL (BASF). پلی پلاسدون (ISP)
ظاهر: پودر سفید یا زرد روشن
بو: بوی بی بو یا کمی مشخص
مشخصات
| مورد استفاده در صنعت آبجو و نوشیدنی | مورد استفاده در صنعت داروسازی (USP25) | ||
| از دست دادن در هنگام خشک شدن (60 دقیقه، خلاء 140 درجه) اجزای محلول در آب |
کمتر یا مساوی 6% | کمتر یا مساوی 5% | |
| کمتر یا مساوی 1.5٪ | کمتر یا مساوی 1.5 | ||
| باقی مانده | کمتر یا مساوی با 0.1% | 0.1% | |
| PH محلول 1 درصد | 5.0-11.0 | 5.0-8.0% | |
| فلزات سنگین | کمتر یا مساوی 10ppm | ||
| آرسنیک | 3ppm | ||
| سرب | کمتر یا مساوی 10ppm | / | |
| روی مس + روی |
کمتر یا مساوی 25ppm | / | |
| کمتر یا مساوی 50ppm | / | ||
| محتوای نیتروژن | 11.0-12.8% | 12.0-12.8% | |
| خاکستر سولفاته | کمتر یا مساوی 0.4٪ | کمتر یا مساوی با 0.2% | |
مزایای پلی وینیل پیرولیدون نامحلول
عملکرد تجزیه
این خاصیت جذب آب و تورم قوی دارد، می تواند به سرعت فعالیت مویرگی بالا و توانایی هیدراتاسیون عالی را نشان دهد، می تواند به سرعت اجازه دهد آب وارد قرص شود و باعث تجزیه سریع شود.
ظرفیت جذب
در صنایع غذایی، می تواند پلی فنول های موجود در نوشیدنی هایی مانند آبجو و آبمیوه را جذب کند تا از کدورت و بارندگی در حین نگهداری جلوگیری کند و شفافیت، رنگ و طعم نوشیدنی ها را بهبود بخشد.
پایداری عالی
پایداری حرارتی و پایداری شیمیایی بالایی دارد و می تواند ساختار و خواص شیمیایی خود را بدون تغییر در محدوده دما و pH وسیع حفظ کند.
ایمنی بالا
زیست سازگاری بسیار خوبی دارد و هیچ گونه تحریکی برای پوست، غشاهای مخاطی، چشم ها و غیره ایجاد نمی کند. استفاده از آن به عنوان یک مکمل دارویی بی خطر است.
کاربرد
پلی وینیل پیرولیدون نامحلول کاربردهای مهمی در شفاف کننده های آبجو، شراب و میوه دارد، به شرح زیر:
کاربرد در آبجو:
از نظر ظاهری شفاف تر و شفاف تر است و پایداری ذخیره سازی آن نیز بهبود یافته است که می تواند به طور موثری عمر مفید آبجو را افزایش دهد و کیفیت و طعم آبجو را برای مدت طولانی نسبتاً ثابت نگه دارد.
کاربرد در شراب:
در طول فرآیند دم کردن، شراب مقداری پروتئین، تانن، رنگدانه و مواد دیگر تولید می‌کند که ممکن است با یکدیگر برهمکنش داشته باشند و رسوب ایجاد کنند یا در شرایط خاصی شراب را کدر کنند. پلی وینیل پیرولیدون نامحلول می تواند این ناخالصی ها را جذب کرده و آنها را از طریق رسوب یا فیلتر کردن از شراب خارج کند و در نتیجه شفافیت شراب را بهبود بخشد.
کاربرد در میوه:
پس از فشرده شدن میوه، آب میوه حاوی مقداری پکتین، پروتئین، نشاسته و مواد دیگر است که می تواند با مواد موجود در آن ترکیب شود و ذرات بزرگتری را تشکیل دهد و سپس با فیلتر کردن یا سانتریفیوژ آنها را حذف کند تا آب میوه شفاف شود.
سوالات متداول
1. آیا پلی وینیل پیرولیدون نامحلول برای شما مضر است؟
این ماده در صورت تماس (طبقه بندی شده با استفاده از مدل های حیوانی) باعث اثرات نامطلوب سلامتی یا تحریک پوست نمی شود. با این حال، اقدامات بهداشتی مناسب مستلزم آن است که تماس به حداقل برسد و از دستکش های مناسب در محیط های شغلی استفاده شود.
2. آیا پلی وینیل پیرولیدون نامحلول جزء ایمن است؟
پنل ایمنی مواد، ایمنی پلی وینیل پیرولیدون نامحلول را ارزیابی کرده است. این پانل داده های علمی را ارزیابی کرد و به این نتیجه رسید که PVP (پلی وینیل پیرولیدون) برای استفاده در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی بی خطر است.
3. آیا پلی وینیل پیرولیدون نامحلول همان پوویدون است؟
پوویدون که با نام های پلی وینیل پیرولیدون (PVP) یا پوویدون نیز شناخته می شود، یک پلیمر مصنوعی محلول در آب است که از مونومر N-vinyl pyrrolidone ساخته شده و به عنوان چسب در بسیاری از قرص های دارویی و روان کننده در قطره های چشمی استفاده می شود.
4. آیا پلی وینیل پیرولیدون نامحلول خوراکی است؟
مونومر سرطان زا بوده و برای آبزیان بسیار سمی است. با این حال، پلیمر PVP خالص بسیار ایمن است و می تواند توسط انسان مصرف شود و از نیمه اول قرن بیستم به عنوان یک گسترش دهنده پلاسما برای بیماران تروما استفاده می شود.
5. آیا می توانید به پلی وینیل پیرولیدون نامحلول حساسیت داشته باشید؟
چندین مورد از واکنش های آلرژیک به پلی وینیل پیرولیدون (PVP) گزارش شده است. بیشتر موارد در بزرگسالان و پس از استفاده از محلول پوویدون ید روی پوست یا غشاهای مخاطی رخ داده است.